BEST DIETS OVERALL 2023

U.S. News & World Reports har utgitt den vitenskapelige rangeringen av de BESTE DIETTENE I VERDEN (U.S. News & World Reports Best Diets Overall 2023).

Resultatet er det samme som de siste årene.

Hvert år analyserer medisinske- og ernæringseksperter som spesialiserer seg på diabetes, hjertehelse og vekttap, omtrent 40 dietter og velger ut de 24 beste diettene.

Hver diett vurderes for sunnhet, trygghet, enkelhet å følge og evne til å fremme en sunn og bærekraftig livsstil.

24 av de 40 diettene ble ansett som de beste, og rangert etter score.

Toppkarakter (4,6 overall score) og førsteplass fikk Middelhavsdietten (4,6 overall score), andreplassen gikk til DASH-dietten og Fleksitariansk-diett kom på tredje plass (4,4 overall score til begge diettene).

Paleo, Keto, Atkins og Raw Foods diett tok de siste plassene med score hhv 2,1, 1,9, 1,8 og 1,7. Dette forklares med helserisiko som kan følge etter disse diettene. For eksempel, fikk keto-diett dårligste score pga høy risiko for forstoppelse, høyt kolesterol, nyreproblemer, leverproblemer og mangel på næringsstoffer. Atkins-dietten er assosiert med hypoglykemi, dyslipidemi, forhøyede LDL-kolesterolnivåer, økt risiko for tykktarmskreft, nyrestein osv. Jeg må understreke at periodisk (intervall) faste og faste IKKE kom med i rangeringen i det hele tatt.

Hva handler de beste diettene om?

Den vitenskapelig støttede Middelhavsdietten er egentlig ikke en diett, men et kostholdsmønster med lite rødt kjøtt (magert fjærfe fremfor det), fisk og sjømat minst to ganger i uken, noen meieriprodukter (yoghurt og ost) og mye plantebasert mat (frukt og grønnsaker, urter, krydder, hele korn, kjerner, frø, bønner og nøtter).

Et viktig punkt med dette spisemønsteret er et høyt inntak av enumettet fett fra ekstra virgin olivenolje, et moderat inntak av alkohol (rødvin) og redusert inntak av mettet fett, bearbeidet kjøtt og ultraprosessert mat.

Tallrike studier har vist at denne kostholdmodellen reduserer risikoen for visse kroniske helsetilstander, som hjerte- og karsykdommer og type 2 diabetes, samtidig som den fremmer lengre levetid og høyere livskvalitet.

DASH-dietten (Dietary Approach to Stop Hypertension) som er på andreplass i denne vurderingen er en fleksibel, balansert og hjertesunn spiseplan fremmet av National Heart, Lung and Blood Institute for å gjøre akkurat det: å stoppe/forhindre hypertensjon (høyt blodtrykk).

Denne dietten legger vekt på frukt, grønnsaker, fullkorn, magert protein og meieriprodukter med lite fett (som er høye på blodtrykkssenkende næringsstoffer, som kalium, kalsium, magnesium og fiber) og begrenser mat med høyt innhold av mettet fett (som fett kjøtt, helfet meierimat og søte drikker). Det viktigste i DASH-dietten er begrenset inntak av natrium: til rundt 1500 milligram.

På tredjeplass av de 24 beste diettene kom en fleksitarisk-diett, også kjent som en semi-vegetarisk diett. Med fleksitarianer-kosthold trenger man ikke å eliminere kjøtt fullstendig, men fokus er på ikke-kjøttproteiner, som bønner, erter eller egg. «Reduser kjøttporsjonene gradvis og øk kjøttfrie dager per uke under hvert trinn». Dietten inkluderer også rikelig med frukt, grønnsaker, fullkorn, meieriprodukter og krydder.

De tre beste diettene har mye felles: de handler om et balansert, helsefremmende og bærekraftig kostholdsmønster som kan følges over lang tid. Mer plantebasert mat og mindre kjøtt fører ikke bare til vektreduksjon, men kan også forbedre helsen ved å redusere risiko for hjerte- og karsykdommer, diabetes type 2 og kreft.

Kilder: https://health.usnews.com/best...

Engeset, D., Torheim, L. E., Øverby, N. C. (Red). (2020). Samfunnsernæring (2.utg.). Universitetsforlaget

Kategorier: : Faglige artikler, Tips og triks